Banane flambé

PORTATAgeneric.
CALORIE PER PORZIONI687
REGIONEnessuna
TEMPO25 min
NUMERO PORZIONI4
DIFFICOLTA'Facile
STAGIONEAutunno,Inverno

Ingredienti

  • Banane4
  • Arance1
  • Burro40 g
  • Zucchero120 g
  • Rum1 bicchiere
  • Gelato di crema per servireqb

Preparazione

1
Spremete l'arancia, mettete in una padella in rame stagnato il burro e fatelo fondere, unite lo zucchero e fate cuocere fino a che inizia a prendere colore, quindi unite il succo d'arancia filtrato e togliete dal fuoco.
2
Pelate le banane e tagliatele a fettine a becco di flauto, in modo che le fette risultino allungate, disponetele nella padella e lasciate intiepidire. Quindi rigirate le fettine aiutandovi con le dita e disponendole a cerchi concentrici. Al momento di servire scaldate per 5', irrorate con il rum e incendiate. Potrete portare in tavola la padella che ancora brucia.
3
Servite ben caldo, accompagnando con gelato alla crema e col fondo di cottura.