Torta di mele e amaretti

PORTATAgeneric.
CALORIE PER PORZIONI483
REGIONELiguria
TEMPO90 min
NUMERO PORZIONI8
DIFFICOLTA'Media
STAGIONEPrimavera

Ingredienti

  • Farina 220 g
  • Amaretti morbidi di Sassello 180 g
  • Mele delizia 1,5 kg
  • Burro100 g
  • Uova1 intero e 1 tuorlo
  • Zucchero200 g
  • Lattemezzo bicchiere
  • Lievito1 bustina
  • Vanillina1 bustina
  • Zucchero a veloqb
  • Saleun pizzico

Preparazione

1
Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fettine. Sbriciolare gli amaretti. In una terrina lavorare le uova con lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale. Sciogliere il lievito nel latte e incorporarlo al composto. Unire anche la farina amalgamarla bene.
2
Imburrare una teglia e versarvi il composto. Disporre sopra uno strato di mele, spolverizzare con lo zucchero a velo e coprire con parte degli amaretti sbriciolati. Ripetere l'operazione 5 o 6 volte, terminando con uno strato di mele. Versare sulle mele il burro fuso.
3
Cuocere la torta in forno gia caldo (200°), per circa 45 minuti. Servirla spolverizzata di zucchero a velo.