EMISFERO consiglia!

Ogni giorno, tanti suggerimenti per la spesa, la casa e la cura della persona

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Torta di castagne e porri

28/07/2014

Lessare le castagne in acqua salata, sbucciarle, rimetterle in pentola con il latte e cuocerle per 30 minuti....

Tartine alla Trota affumicata

28/07/2014

Mettete 4 uova in una casseruola, copritele d'acqua e cuocetele per 7 minuti all'ebollizione; passatele sotto...

Spiedini freddi

28/07/2014

Fate scaldare la griglia su fiamma viva. Tagliate a fette sottili le zucchine (o la melanzana) e adagiatele...

Sformato di topinambur con fonduta

28/07/2014

Privare la fontina della crosta, tagliarla a listarelle e metterla a mollo in 1 dl di latte tiepido per 1 ora...

Sfiziosi alberelli di salmone

28/07/2014

Tagliare il pane a meta e tostare le fette, sbucciare mezza pera per ricavarne 8 fettine sottili.

Scrigno di zucchine

28/07/2014

Mondate le zucchine, lavatele e affettatene 2 a velo (cioé a strisce sottili)per il senso della lunghezza con...

Rosette di cipolle dorate e speck

28/07/2014

Sbucciare le cipolle, tagliarle trasversalmente a meta e cuocerle a vapore. Lasciarle raffreddare, svuotarle...

Quiche pomodoro e asparagi

28/07/2014

Lessare leggermente gli asparagi in modo che rimangano croccanti, tagliare le punte e metterle da parte....

Quadrotti di polenta al ragu di funghi

28/07/2014

Ammorbidite i funghi in acqua calda e nel frattempo versate la farina a pioggia in acqua bollente e salata,...