EMISFERO consiglia!

Ogni giorno, tanti suggerimenti per la spesa, la casa e la cura della persona

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Semifreddo di fragole e cioccolato

28/07/2014

Per la crema di fragole scaldare un dl d'acqua con lo zucchero, unire la gelatina, precedentemente ammollata e strizzata, e farla sciogliere. Quando sara fredda, incorporare le fragole frullate e la...

Pettole in salsa di cioccolato

28/07/2014

Mettete la farina in una ciotola, sciogliete il lievito nell'acqua tiepida, mescolate lo zucchero alla farina, aggiungete un pizzico di sale, poi unite lavorando bene l'acqua con il lievito.

Pesche allo sciroppo con Mandorle

28/07/2014

Lavate bene le pesche e asciugatele. Spezzettate le mandorle grossolanamente lasciandone qualcuna intera. Sbucciate il limone e tagliate la scorza a julienne. Versate in una casseruola l'orzata e 7 dl...

Pesche al marsala

28/07/2014

Fare un trito di pinoli, noci e mandorle. Sbucciare e snocciolare la pesca quindi tagliarla a meta.

Pere al vino

28/07/2014

Quando portate a casa il gelato, prima di metterlo in frigo, spolverizzatelo abbondantemente di cannella e mescolate fino a che si e ben distribuita. Incidete le pere con un cavatorsoli partendo dal...

Bavaresi mignon alle Pere e Caffe

28/07/2014

Scolate le pere dallo sciroppo tenendo quest'ultimo da parte, quindi misuratene 2 dl e frullatelo con i 2 terzi delle pere.

Baci di dama alle mandorle

28/07/2014

Mettete le mandorle in un mixer insieme allo zucchero e tritatele fino a ridurle in farina. Versate il composto sul piano di lavoro, unite la farina e mescolate in modo da ottenere un composto...

Banane flambé

28/07/2014

Spremete l'arancia, mettete in una padella in rame stagnato il burro e fatelo fondere, unite lo zucchero e fate cuocere fino a che inizia a prendere colore, quindi unite il succo d'arancia filtrato e...

Bagel classici

28/07/2014

Scaldate il latte, metterlo in una ciotola con lo zucchero e il burro e mescolate. Unite l'albume leggermente battuto (tenendo da parte il tuorlo), il sale e le farine. Amalgamare bene poi trasferire...