EMISFERO consiglia!

Ogni giorno, tanti suggerimenti per la spesa, la casa e la cura della persona

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Biscotti al miele, zenzero e cannella

28/07/2014

Setacciare le due farine con le spezie e il lievito e tenere da parte. Lavorare a crema il burro ammorbidito, aggiungere il miele tenuto in caldo per renderlo fluido e mescolare bene. Poi aggiungervi...

Arance in insalata

28/07/2014

Pulite le cipolle e tritatele finemente insieme al prezzemolo, unite olio e sale quanto basta. Tagliate la calotta superiore e quella inferiore delle arance in modo da mettere al vivo la polpa

Anatra all'arancia in due cotture

28/07/2014

Per la cottura delle cosce, rosolate le verdure, salate, pepate e mettetele in una placca profonda.

Cestino di verdure primavera

28/07/2014

Dividere in 4 parti uguali il parmigiano, spolverare una padella antiaderente con una parte di esso e metterla sul fuoco fino a quando il formaggio non comincera a fondere.

Coniglio alla ligure

28/07/2014

Rosolare una dozzina di pezzi di coniglio in poco olio con aglio, cipolla, rosmarino, alloro e maggiorana (o timo). Quando i pezzi saranno ben dorati occorre bagnare con un bicchiere di Rossese di...

Crema d'uovo nell'uovo

28/07/2014

Togliete gli ovetti di cioccolato dalla carta, metteteli nei portauovo e apriteli asportando la calottina superiore superiore. Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari e spumosi,...

Costolette di agnello menta e melagrana

28/07/2014

Versare un po' d'olio in una padella e far dorare le costolette di agnello con gli spicchi d'aglio precedentemente spelati. A questo punto versare il brandy.

Buck's Fizz

28/07/2014

Spremere le arance con lo spremiagrumi, versare il succo nei bicchieri facendo attenzione a non superare la meta della capienza degli stessi.

Arrotolato pasqualino

28/07/2014

Aprite la carne libro in modo da ottenere una grossa fetta e battetela tra due fogli di pellicola. Mescolate in una ciotola il macinato, la ricotta, l'uovo e un cucchiaio di prezzemolo e erba...