EMISFERO consiglia!

Ogni giorno, tanti suggerimenti per la spesa, la casa e la cura della persona

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Agnello in fricassea con carciofi

28/07/2014

In un tegame scaldare qualche cucchiaio d'olio d'oliva e far soffriggere gli spicchi d'aglio e il prezzemolo finemente tritati. Unire l'agnello a pezzi e far rosolare bene; salare, bagnare con il vino...

Risotto alla zucca e pecorino

28/07/2014

Riscaldare il brodo vegetale, rosolare lo scalogno tritato, aggiungere la zucca tagliata, il rosmarino, coprire e stufare per circa 15 minuti a fiamma bassa

Tortelli di Carnevale

28/07/2014

Mettete l'acqua e il burro a pezzetti in una casseruola e portate a ebollizione, quindi toglietela dal fuoco e versatevi la farina tutta in un colpo. Mescolate accuratamente e rimettete al fuoco.

Cotechino della fortuna in crosta

28/07/2014

Mettere in ammollo le lenticchie per almeno 2 ore in acqua fredda. Far cuocere il cotechino in abbondante acqua, scolarlo e farlo raffreddare. Infine eliminare la pelle.

Chiacchiere, bugie, cenci, frappole o crostoli

28/07/2014

Mescolate la farina, lo zucchero e la polvere di mentine e formate la fontana, mettete al centro gli altri ingredienti e lavorate fino a ottenere un impasto liscio e piuttosto elastico, formate una...