Aperitivo romantico per due? Prepara due deliziose mini-tartare da abbinare a fresche bollicine!
Ti serviranno 2 coppapasta, larghi circa 7 cm e alti almeno 5 cm, 150 g di salmone affumicato tagliato a dadini, 100 g di stracchino o formaggio spalmabile, 1/2 avocado, 1 lime.
Mescola metà del salmone con l’avocado tagliato a dadini, condisci con succo di lime, olio e pepe e forma il primo strato.
Stendi uno strato di formaggio e quindi fai uno strato di solo salmone, sempre condito con succo di lime, olio e pepe.
Ora sbuccia un cetriolo e con un pelapatate ricava alcune fette nel senso della lunghezza: usale per decorare le mini-tartare, insieme a un po’ di erba cipollina
