INGREDIENTI PASTA AL BICARBONATO
• 150 ml di acqua
• 100 gr di amido di mais
• 220 gr di bicarbonato
PROCEDIMENTO
• Scaldare l’acqua in un pentolino per un minuto. Unire le polveri e mescolare bene per evitare i grumi: il composto inizierà presto a solidificarsi. Continuare a mescolare in modo che non attacchi sul fondo.
• Quando comincerà ad asciugarsi e a staccarsi dalle pareti, spegnere il fuoco e versare in un piatto. Una volta raffreddato, avvolgerlo con una pellicola.
• Prelevare di volta in volta la quantità che serve: stenderla con un matterello, incidere con la punta di uno spiedino di legno una decorazione fantasia, ritagliarla con le formine dei biscotti, completare con un foro
per far passare il nastro.
• Lasciare asciugare bene le creazioni all’aria: diventeranno molto resistenti.
