IL MENÙ PARLANTE COSA CI DICE?

28/03/2025

Non è una novità assoluta e non è diffuso in tutti i ristoranti, ma il menù parlante (labeling menù, se volete darvi un’aura di internazionalità), si...

ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI

28/03/2025

Per una persona allergica cibarsi richiede più attenzione del solito, dato che un’insidia può nascondersi in ogni cibo.

LE ACQUE MINERALI. NON SONO SOLO UN BICCHIERE D’ACQUA…

07/03/2025

Secondo il decreto legislativo n. 105 del 1992, si definiscono acque minerali naturali quelle acque che

BURRO E MARGARINA, LE DIFFERENZE!

04/03/2025

Burro e margarina rientrano entrambi nel gruppo alimentare dei grassi e vengono utilizzati come condimento.

DI QUANTE PROTEINE ABBIAMO BISOGNO?

04/03/2025

“Proteine” fa rima con “vitamine” ed entrambi questi nutrienti sono, nell’immaginario collettivo, identificati come i più importanti fra quelli che ingeriamo con...

Torta di crêpes, cioccolato e nocciole

28/02/2025

Sai cosa vuol dire ghostare?

28/02/2025

Ovvero, quando sparire diventa un’arte (poco elegante)!

Il rito dell'Aperitivo

28/02/2025

Non solo cocktail: è ormai sempre più frequente celebrare questo momento con un calice di vino. Ecco come sceglierlo    

Bella scoperta

28/02/2025

Cibi nuovi o ancora poco noti da conoscere, valorizzare e imparare a inserire al meglio nella nostra alimentazione